Huile d'olive extra vierge - 50cl - 6/c - prix pièce

Origine géographique et particularité du terroir Le domaine familial Ravida, à Menfi, se situe au sud-ouest de la Sicile, en Italie. Sur les 56 hectares les variétés cultivées sont Cerasuola, Biancolilla et Nocellara. Méthode de production Immédiatement après la récolte, les olives sont soumises à un défoliage minutieux, puis lavées et broyées dans une installation Alfa Laval utilisant un système à deux phases. L’huile est extraite des coques avec les eaux végétales par centrifugation en continu, à des températures contrôlées inférieures à 27 °C. Non filtrée. Propriétés organoleptiques Fruitée, moyenne à intense, elle présente une acidité très faible. D'une couleur vert doré, cette huile à des arômes d'olives fraîches, herbe verte, tomate. Son goût est délicat avec une note poivrée persistante avec une légère amertume en début de saison, globalement harmonieux. Conseils de préparation La note poivrée caractéristique de cette huile d'olive extra vierge rehaussera la saveur d'une grande variété de plats. Versez-en un filet sur du saumon, un filet de poisson cuit à la vapeur ou une salade de légumes verts frais et de tomates à la mozzarella, afin de faire ressortir leur richesse naturelle. Elle apportera de la profondeur à une soupe de légumes chaude, à des haricots ou à des pâtes, en rehaussant leurs saveurs réconfortantes. Bien que cette huile se déguste de préférence crue pour apprécier pleinement son profil intense, elle peut également être utilisée en cuisine, apportant à vos plats une touche d’élégance méditerranéenne.

Nom de la caractéristique	Valeur de la caractéristique
Poids	0.6 g
Bio	Non
IGP	Non
AOP	Non
Poids/Volume unitaire net	50cl
Nombre d'unités par carton	6
Conditionnement	Bouteille
Autres conditionnements	50 cl
Ingrédients	Huile d'olive vierge extra (variétés Cerasuola, Biancolilla, Nocellara)
Allergènes	Aucun
Valeur énergétique	3380Kj/507Kcal
Matières grasses	91,4g
Acides gras saturés	18,8g
Glucides	0g
Sucres	0g
Fibres	N.R.
Protéines	0g
Sel	0g
Marque	RAVIDA
Région de production	Sicile
EAN	8019995105005
Conseils de conservation	Conserver a l'abri de la lumière et de la chaleur
Période de disponibilité	Toute l'année