Bianco del Camul Riserva IGP - 75cl - 6/c - prix pièce

Cépages : Pinot Grigio et Chardonnay. Le Pinot Grigio est issu d'une mutation génétique du Pinot Noir, dont il est génétiquement très proche. Le Chardonnay, très répandu dans les Tre Venezie, a été confondu à l'époque avec le Pinot Bianc. Dans les années 1970 il a finalement été reconnu comme un cépage à part entière. Ici aussi, afin d'obtenir la meilleure qualité des deux vins, le rendement à l'hectare est limité à 80/90 quintaux de raisin avec un rendement en vin de 55-60%. Aire de production : Dans les zones pierreuses du fleuve Piave, entre Conegliano et Trévise. Vinification : ""In bianco"", c'est-à-dire sans les peaux. Après le pressurage, le fermente pendant 15 à 20 jours à une température de 15 à 18 °C, puis il est stocké à température contrôlée dans des cuves spéciales. Vieillissement : 6-8 mois dans des fûts de 225/550 litres de chêne slave pur, suivi d'un affinage en bouteille pendant environ 8 mois. Avant d'être mis sur le marché, il fait l'objet d'un contrôle rigoureux. dégustation. Caractéristiques organoleptiques : Couleur jaune paille brillante tendant à la profondeur. Son bouquet rappelle les fleurs fanées et le foin. La saveur est franche et harmonieuse. Accords gastronomiques : Recommandé avec les soupes de poisson, les risottos, les viandes blanches et les fromages. C'est un vin excellent, bien structuré et important. Température de service : 12-13 °C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une demi-heure avant de la boire et de la verser dans une carafe. Alcool : 13° Sucres : 4-5g/L Acidité totale : 5,5g/L

Nom de la caractéristique	Valeur de la caractéristique
Poids	1.6 g
Dimensions	1.8 x 2.6 x 3.3 kilogramme
Bio	Non
IGP	Oui
AOP	Non
Poids/Volume unitaire net	75cl
Nombre d'unités par carton	6
Conditionnement	Bouteille
Autres conditionnements	Non disponible
Ingrédients	Non disponibles
Allergènes	Sulfites
Marque	TONON
Région de production	Vénétie
EAN	8007615000359
Conseils de conservation	Conserver en un lieu frais à l'abri de la lumière
Période de disponibilité	Toute l'année